{"id":649,"date":"2026-06-17T14:24:16","date_gmt":"2026-06-17T12:24:16","guid":{"rendered":"https:\/\/montelliana.com\/vini\/asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut\/"},"modified":"2026-07-13T17:20:23","modified_gmt":"2026-07-13T15:20:23","slug":"asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut","status":"publish","type":"vino","link":"https:\/\/www.montelliana.com\/en\/wines\/asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut\/","title":{"rendered":"Asolo Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Brut"},"content":{"rendered":"<p>Vino spumante a fermentazione naturale con Metodo Charmat. Racchiude in s\u00e8 tutta la fragranza e mineralit\u00e0 tipica dei Colli Asolani. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal fine perlage, ha un profumo fruttato ed un gusto pieno e sapido, completato da una spuma cremosa ed avvolgente. Grazie al suo ridotto residuo zuccherino pu\u00f2 accompagnare perfettamente tutto il pasto.<br \/>\nVa servito alla temperatura di 6\/8 \u00b0C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vino spumante a fermentazione naturale con Metodo Charmat. Racchiude in s\u00e8 tutta la fragranza e mineralit\u00e0 tipica dei Colli Asolani. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal fine perlage, ha un profumo fruttato ed un gusto pieno e sapido, completato da una spuma cremosa ed avvolgente. Grazie al suo ridotto residuo zuccherino pu\u00f2 accompagnare perfettamente tutto il pasto. Va servito alla temperatura di 6\/8 \u00b0C<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":3,"template":"","meta":{"_acf_changed":true},"categoria_vino":[20],"class_list":["post-649","vino","type-vino","status-publish","hentry","categoria_vino-sparkling"],"acf":{"vino_immagine":650,"vino_descrizione":"<div class=\"descrizione t-xsmall\">\r\n\r\nSparkling wine made by natural fermentation with the Charmat method. It embodies all the fragrance and mineral taste of the Asolo hills. Pale straw-yellow colour with greenish highlights and fine perlage, it has a fruity bouquet and full-bodied, sapid taste, completed by a dense, creamy foam. The low residual sugar content makes it suitable for accompanying all the courses in the meal.\r\nServe at 6-8\u00b0 C.\r\n\r\n<\/div>","provenienza":"<p class=\"uk-width-3-5 t-xsmall uk-scrollspy-inview uk-animation-slide-bottom-small\">DOCG Asolo Prosecco District<\/p>","vinificazione":"<p class=\"uk-width-3-5 t-xsmall uk-grid-margin uk-scrollspy-inview uk-animation-slide-bottom-small\">White wine method with soft pressing, Charmat fermentation method<\/p>","gradazione":"11% vol","zuccheri_residui":"6 g\/l","scheda_tecnica":1070,"vino_premi":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.montelliana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino\/649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.montelliana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.montelliana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vino"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.montelliana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_vino","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montelliana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_vino?post=649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}