Una terra di cultura
Siamo nel Nordest d’Italia, tra Venezia e le Dolomiti, nella zona pedemontana della provincia di Treviso. Questa è una zona da sempre vocata alla viticoltura, ma anche profondamente intrecciata alla cultura storica e artistica del Veneto.
Qui, accanto ai paesaggi modellati dal lavoro agricolo, si è sviluppata una sensibilità che ha dato forma a opere, pensiero e bellezza – dai boschi del Montello, un tempo riserva della Repubblica di Venezia, alle ville e ai borghi dei Colli Asolani, la campagna colta della nobiltà veneziana, patria di artisti e pensatori come Giorgione, Canova e Palladio.
Presidiare questo territorio significa coltivarlo e raccontarlo. Significa far sì che il valore agricolo sostenga quello culturale – e che la cultura, a sua volta, continui a dare senso al lavoro agricolo. È in questa relazione viva che si radica la nostra cooperativa.
Dalle colline all’alta pianura
Il territorio presidiato da Cantina Montelliana si estende nella fascia pedemontana sud-occidentale della provincia di Treviso. È una terra di confine viva e articolata, che unisce i rilievi del Montello – collinetta tondeggiante di origine fluvio-glaciale – alla dorsale più irregolare dei Colli Asolani, spingendosi fino alla pianura alta che circonda Montebelluna.
Le altitudini variano dai 100 ai 370 metri sul livello del mare, con esposizioni prevalentemente meridionali. Questa complessità morfologica genera una grande varietà di mesoclimi e condizioni di maturazione, determinando caratteristiche diverse a seconda delle zone.
Il clima è temperato subcontinentale, con estati calde ma ventilate e inverni relativamente miti. Le brezze che scendono dal massiccio del Grappa – rilievo prealpino che domina l’Alta Marca – contribuiscono a mitigare le temperature estive e a mantenere asciutte le viti, favorendo la sanità delle uve. Le escursioni termiche nelle aree collinari sono marcate e determinano profili aromatici più fini e stabili, soprattutto nel vitigno Glera, che qui trova un equilibrio ideale.
Denominazioni e vitigni
Cantina Montelliana è l’unica cooperativa interamente radicata nel territorio tutelato dal Consorzio Asolo Montello, che raccoglie e valorizza due anime complementari: l’eleganza collinare dell’Asolo Prosecco DOCG e la profondità espressiva dei vini del Montello, racchiusi nelle denominazioni Montello e Colli Asolani DOC e Montello Rosso DOCG.
Sulle colline del Montello e dei Colli Asolani, la Glera trova il suo equilibrio ideale: grazie alle forti escursioni termiche e ai suoli marnosi e argillosi, dà vita a vini freschi, sapidi, di grande finezza. È il vitigno alla base dell’Asolo DOCG, la denominazione collinare che meglio rappresenta la nostra identità produttiva. Insieme all’Asolo DOCG, parte delle uve raccolte in pianura e pedecollina rientrano nella Prosecco DOC Treviso, che include anche versioni rosé frutto del blend tra Glera e una piccola percentuale di Pinot Nero.
I vini del Montello completano il panorama produttivo con una viticoltura più ampia, che comprende sia rossi che bianchi. Tutti trovano espressione nella DOC Montello e Colli Asolani, che tutela la tipicità della produzione collinare. I rossi più strutturati e longevi, invece, rientrano nella Montello Rosso DOCG, vertice qualitativo della tradizione bordolese locale.
I nostri vini